|
|
Bruschetta Con Ricotta E Prosciutto (met Ricotta En Ham)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teen knoflook
250 g ricotta
3 el fijngesneden basilicum
2 el fijngesneden bieslook
3 el Olijfolie extra vergine
4 sneetjes ciabatta of boeren witbrood
4 plakjes Parma of San Daniele ham (of andere rauwe ham)
Voorbereiding:
Halveer de knoflook en snijd één helft fijn. Roer de ricotta los met de fijngesneden knoflook, het basilicum, de bieslook en 1 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Gril of rooster het brood goudbruin en knapperig. Dit kan in de oven, grillpan of broodrooster. Wrijf het warme brood in met de resterende halve teen knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie. Bestrijk het brood royaal met de ricotta en beleg met de plakjes ham.
|
|
|